Jamoncitos de pollo con pisto {olla GMG}




Ingredientes:

12 jamoncitos de pollo
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 berenjena
1 calabacín
1 lata de tomate natural triturado de 400 gr
Sal
1 cucharadita de azúcar
AOVE

En menú plancha, chorrito de aceite en la cubeta, 160° y sellamos los jamoncitos de pollo por tandas y reservamos.
Cubrimos el fondo de la cubeta con aceite y vamos pochando las verduras, en primer lugar la cebolla troceada, seguidamente el pimiento verde y rojo. Cuando ya estén ponchados añadimos la berenjena y calabacín troceados. Salamos.
Cuando veamos que ya está todo bien hecho añadimos el tomate, la sal y el azúcar. Metemos los jamoncitos que teníamos reservamos, damos unas vueltas y programamos, menú guiso, 130°, presión media, 8 minutos.

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