Acelgas rehogadas {olla GMG}






Ingredientes:

Un manojo de acelgas
2 patatas medianas
700 gr de agua
Sal
3 dientes de ajo
AOVE
2 huevos

Elaboración:

En primer lugar lavamos muy bien las acelgas y las cortamos  a trozos.
En la cubeta ponemos las acelgas, las patatas a trozos, sal y el agua, elegimos el menú presión, 140°, 8 minutos. Dejar que despresurice.
Una vez hechas, las escurrimos.
Cubrimos el fondo de la cubeta con aceite, elegimos menú sofreír, 140, ponemos los dientes de ajo muy picaditos. Cuando empiecen a tomar color añadimos las acelgas y las patatas y las rehogamos.
Podemos poner unos huevos encima y con el calor residual con la olla tapada, cuajarán.

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