Pollo a la cerveza con patatas {olla GMG}




Ingredientes:

5 muslos y sobre muslos de pollo
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
Un vasito de cerveza
Una cucharada de maizena
Hierbas provenzales
1 hoja de laurel
5 patatas pequeñas
Sal, pimienta, caldo de pollo concentrado

Elaboración:

En menú sofreír 140° sellamos el pollo y reservamos.
Cortamos la cebolla y pochamos en el mismo menú y temperatura, sal, para que sude.
Añadimos los ajos troceados. Cuando este todo bien pochado añadimos el pollo, las hierbas provenzales, el laurel, sal, pimienta, el caldo concentrado y el vaso de cerveza con la maizena, mezclamos bien, dejamos evaporar el alcohol.
Ponemos las patatas partidas por la mitad, salpimentadas, encima del pollo. Elegimos menú guiso, 130° 15 min. val. Cerrada.
Yo trituré la salsa.

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