Patatas guisadas con ternera {olla GMG}




Ingredientes:

700 gr de ternera
6 patatas
Un puñado de guisantes congelados
Un puñado de zanahorias congeladas
Un vasito de sofrito básico
Un vasito medidor de vino
Una hoja de laurel
Sal, pimienta, caldo concentrado
Agua

Elaboración:

En menú sofreír 140°, sello bien la ternera troceada, le hecho un vasito de vino tinto, una hoja de laurel y sal, dejo que evapore, hecho vasito de sofrito básico y pongo menú turbo, 20 min.
Después le echo las patatas chascadas, un puñado de guisantes, zanahorias, azafrán, una cucharada de caldo concentrado, sal, pimienta y cubro de agua, menú guiso, 130, media presión, 8 min.

Comentarios

Entradas populares