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Goulash de ternera con arroz basmati {olla GMG}

Ingredientes (4-6p.):

2 cubiletes de arroz basmati
4 cubiletes de e agua
Sal

1 kg. de falda de ternera
1 cebolla
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
1 zanahoria
1 vasito medidor de salsa de tomate
1 vasito medidor de vino tinto
harina para rebozar la carne
aceite de oliva
sal
1 cucharadita de granos de pimienta negra
2 hojas de laurel
1/2 cucharadita de pimentón
perejil picado
Una cucharada de caldo concentrado

Elaboración:

En primer lugar cocemos el arroz, echamos en la cubeta el arroz, agua y sal, menú arroz, 6 min. Despresurizar. Reservar.

Cortamos la carne en dados, salpimientamos y pasamos por harina.

Cubrimos el fondo de la cubeta con aceite y doramos la carne, en menú freír, 160°,  la sellamos bien. Reservamos.

Ahora echamos los ajos enteros sin pelar y digamos, cuando empiecen a tomar color echamos la cebolla, el pimiento a trocitos y la zanahoria ,en el mismo menú.

Cuando este bien pochado le añadimos la carne, la salsa de tomate, el vino, las hojas de laurel, una cucharadita …

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